O inițiativă legislativă semnată de 55 de parlamentari AUR, avându-l pe George Simion în frunte, propune modificarea regulilor de comercializare a sării în România. Proiectul vizează trecerea de la politica actuală de iodare universală la un model bazat pe alegerea individuală a consumatorilor. Dacă este adoptată, legea va obliga magazinele, restaurantele și operatorii economici să ofere permanent atât sarea iodată, cât și pe cea neiodată, asigurând astfel ambele variante pe rafturi.
Proiectul de lege prevede abrogarea Hotărârii Guvernului nr. 568/2002, actul normativ care reglementează în prezent iodarea universală a sării destinate consumului uman, hranei animalelor și industriei alimentare. Autorii susțin că după mai bine de două decenii de aplicare a acestei reguli, este necesară o reevaluare a politicii de sănătate publică. Aceștia invocă studii internaționale care ar indica riscurile asociate unui aport excesiv de iod asupra funcției tiroidiene la anumite categorii de populație.
În cadrul noii reglementări, utilizarea sării iodate în industria alimentară și în hrana animalelor ar deveni opțională. Singura excepție menționată în document este sectorul panificației, unde fabricarea pâinii și a produselor de panificație va rămâne obligatoriu dependentă de utilizarea sării iodate. De asemenea, operatorii economici vor avea obligația de a informa clar consumatorii despre tipul de sare utilizată în preparate, iar ambalajele trebuie să specifice dacă produsul este iodat sau neiodat.
Pentru a asigura respectarea noilor reguli, proiectul introduce sancțiuni financiare semnificative pentru operatorii care încalcă normele. Refuzul de a comercializa ambele variante de sare, erorile de etichetare sau utilizarea sării neiodate în panificație vor fi considerate contravenții. Amenzile propuse variază între 10.000 și 40.000 de lei, iar în anumite situații, autoritățile pot decide confiscarea produselor sau retragerea acestora de la comercializare, afectând direct micii producători.
Detalii tehnice privind concentrația de iod, metodele de iodare și procedurile de control vor fi stabilite ulterior prin legislație secundară. Guvernul va avea rolul de a aproba aceste norme, care vor fi actualizate periodic la propunerea Ministerului Sănătății, în funcție de standardele naționale și internaționale. Autoritățile de control vor avea atribuția de a identifica prezența și concentrația de iod în sarea comercializată, asigurându-se că limitele stabilite de Guvern sunt respectate strict.
În prezent, iodarea universală a sării este metoda principală prin care România previne deficitul de iod, o problemă de sănătate publică monitorizată de INSP. Lipsa acestui micronutrient poate cauza gușă endemică, hipotiroidism sau chiar retard mental. Deși proiectul AUR pune accent pe dreptul la alegere, acesta nu stabilește mecanisme specifice pentru monitorizarea impactului pe care această schimbare ar putea să îl aibă asupra nivelului de iod din populație.
